La soja es una semilla con diferentes propiedades. Si se aporta soja a una dieta puede reducir niveles de colesterol. Un hecho reconocido por la Agencia del Medicamento norteamericana es que 25 gramos por día de proteína de soja puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Entre los beneficios que encontramos de la soja en el organismo de la mujer se encuentra la reducción de los síntomas de la menopausia y del riesgo de la ostoporosis, así como la prevención de enfermedades dependientes de hormonas, incluidas el cáncer de mama y endometrio.

Asimismo, uno de los componentes más estudiados de la soja es la isoflavona, un tipo de estrógenos de las plantas que son saludables para la salud.